Amasadora de pan profesional

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Desde la mezcla de salsa hasta las masas de pan rápido, pasando por el amasado de la ensalada de col, la batidora cortadora puede ayudarle a afrontar el proceso. El gran bol de 45 cuartos hace que cortar la lechuga para la barra de ensaladas sea rápido y eficiente. El producto líquido puede añadirse continuamente a la mezcla a través de la boquilla de vertido de la tapa cerrada, y el bol ancho y poco profundo facilita el acceso.
Simplifique las operacionesDiseñada para cortar, mezclar y amasar una variedad de productos con una sola máquina. La HCM450 cuenta con sencillos interruptores de arranque y parada que están completamente sellados. Con una serie de características diseñadas para que la Cutter Mixer sea fácil de usar y limpiar, este equipo puede ayudarle a reducir sus costes de mano de obra operativa.
Fácil de supervisarSupervise la producción y controle los procesos de corte, mezcla y amasado con facilidad. La mezcladora de corte HCM450 cuenta con una cubierta de tazón de Lexan transparente con contrapeso. Esta tapa sella el producto líquido y permite al operario supervisar la mezcla sin necesidad de detener la máquina o retirar la tapa.

comentarios

Los panes artesanales y las pizzas napolitanas nunca han sido tan populares. Como chef, usted quiere la incorporación suave que proporciona una amasadora en espiral con el rendimiento constante necesario para hacer una gran masa cada vez.
Como la mezcla en espiral es más suave, la temperatura de la masa fluctúa menos y ayuda a asegurar que la levadura se active correctamente.  Con las amasadoras en espiral de Hobart, estará mejor equipado para ofrecer productos de pan y pizza aireados.
Un toque expertoObtenga el máximo control, ya sea programado para obtener resultados consistentes o perfeccionado manualmente.Las amasadoras en espiral de Hobart están diseñadas para darle el máximo control sobre el mezclado de su masa. Las dos velocidades de las batidoras tienen temporizadores programables para que los chefs y panaderos puedan controlar el proceso incluso cuando no lo estén supervisando personalmente. Esto le permite dar su propio giro a la receta mientras la mantiene consistente cada vez.
Tazón giratorioCon su capacidad de girar en ambas direcciones, el tazón de las batidoras espirales Hobart mejora la consistencia de la mezcla, la facilidad de uso y la facilidad de limpieza. La rotación en ambas direcciones en el ciclo de trabajo acelera la mezcla de los ingredientes en la masa.

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Una batidora de pie puede ser fácilmente una de las compras más emocionantes que usted hace para su cocina, especialmente si usted hornea mucho. Dado que se trata de una pieza de inversión, la mayoría de la gente quiere asegurarse de que tiene el espacio, el dinero y la necesidad de una máquina de este tipo antes de dar el paso.
Si elige sabiamente y compra la mejor batidora de pie que pueda permitirse, este pequeño electrodoméstico puede durar décadas, asegurándose de que realmente obtiene el valor de su dinero, por no mencionar que añadirá mucho a lo que puede hacer en casa.
Algunos de los mejores modelos tienen accesorios que puedes comprar, desde embutidores hasta máquinas para hacer pasta. Este artículo repasa algunas de las mejores opciones del mercado actual para ayudarle a tomar la decisión correcta para su cocina.

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¿Hacer masas o batidos en casa? No hay problema.    ¿Mezclar glaseados de crema de mantequilla, nata montada o puré de patatas? ¡Eso es pan comido! Nuestra línea completa de batidoras comerciales incluye batidoras de pie y de sobremesa para ayudarle a agilizar las necesidades de preparación de alimentos de su cocina con la potencia y el par adecuados para el trabajo.
Hobart sabe que la comida le inspira y tenemos la batidora comercial para apoyar su cocina – Las batidoras planetarias y las batidoras en espiral están disponibles en una variedad de tamaños para satisfacer su aplicación creativa. También ofrecemos una amplia gama de accesorios para batidoras que añaden flexibilidad a su operación.
Centerline™ by Hobart Batidora de 20 cuartosUn ajuste perfecto para las cocinas que dependen de una batidora comercial para múltiples aplicaciones, tienen un uso limitado de lotes y operan una batidora por períodos más cortos. Ver

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