Ayudas para montar un bar

copa de cóctel

Así que quieres abrir un bar, te encanta hablar con gente nueva, eres un experto en mezclar bebidas y no te sientes hecho para la vida de 9 a 5. Para que tu bar tenga las máximas posibilidades de éxito, aquí tienes la lista de comprobación para abrir un bar.
1. Un bar o un club nocturno es un tipo de negocio en el que la falta de planificación inicial puede ser costosa -si no imposible- de solucionar. Por eso es importante tener un plan de negocio.Los pequeños detalles no son extremadamente importantes, ya que es probable que cambien con el tiempo. Por ejemplo, no pienses en que tu punto de equilibrio será exactamente dentro de dos años, sino en 20-25 meses, en función de tres o cuatro factores clave.Recuerda que redactar un plan de negocio para un bar puede ayudarte a identificar los agujeros de tu modelo de negocio que puedes arreglar antes de abrir y reducir el riesgo de fracaso. También puede ayudarte a poner por escrito tus grandes objetivos, como la declaración de tu misión y tu ventaja competitiva.
2. Al iniciar un negocio o una nueva empresa, una de las primeras decisiones importantes que hay que tomar es cómo estructurar el negocio. Específicamente, ¿planea ser una empresa unipersonal, una sociedad, una SRL o una corporación? Podría decirse que es más fácil ser una empresa unipersonal o una sociedad, pero un problema con esta estructura es que usted es personalmente responsable de las demandas y la deuda incurrida por su bar. En otras palabras, si algo va mal, no hay límites a su responsabilidad, por lo que es posible que tenga que renunciar a sus bienes personales para cubrir una pérdida en caso de que se produzca.Para evitar la responsabilidad personal, la mejor opción es que establezca su restaurante o bar como una LLC o una corporación. Estas estructuras empresariales actúan como una entidad propia y asumen las responsabilidades de la empresa, lo que limita tu responsabilidad.Así, si alguien se resbala y se cae en tu bar y quiere demandar, demandará a la empresa en lugar de a ti como individuo.Las ventajas de cada una de ellas están fuera del alcance de este artículo, pero puedes aprender más sobre ellas aquí.

equipamiento para bares pequeños

Así que quieres abrir un bar, te encanta hablar con gente nueva, eres un experto en mezclar bebidas y no te sientes hecho para la vida de 9 a 5. Para que tu bar tenga las máximas posibilidades de éxito, aquí tienes la lista de comprobación para abrir un bar.
1. Un bar o un club nocturno es un tipo de negocio en el que la falta de planificación inicial puede ser costosa -si no imposible- de solucionar. Por eso es importante tener un plan de negocio.Los pequeños detalles no son extremadamente importantes, ya que es probable que cambien con el tiempo. Por ejemplo, no pienses en que tu punto de equilibrio sea exactamente dentro de dos años, sino en 20-25 meses, en función de tres o cuatro factores clave.Recuerda que redactar un plan de negocio para un bar puede ayudarte a identificar los agujeros de tu modelo de negocio que puedes arreglar antes de abrir y reducir el riesgo de fracaso. También puede ayudarte a poner por escrito tus grandes objetivos, como la declaración de tu misión y tu ventaja competitiva.
2. Al iniciar un negocio o una nueva empresa, una de las primeras decisiones importantes que hay que tomar es cómo estructurar el negocio. Específicamente, ¿planea ser una empresa unipersonal, una sociedad, una SRL o una corporación? Podría decirse que es más fácil ser una empresa unipersonal o una sociedad, pero un problema con esta estructura es que usted es personalmente responsable de las demandas y la deuda incurrida por su bar. En otras palabras, si algo sale mal, no hay límites a su responsabilidad, por lo que es posible que tenga que renunciar a sus bienes personales para cubrir una pérdida en caso de que se produzca.Para evitar la responsabilidad personal, la mejor opción es que establezca su restaurante o bar como una LLC o una corporación. Estas estructuras empresariales actúan como una entidad propia y asumen las responsabilidades de la empresa, lo que limita tu responsabilidad.Así, si alguien se resbala y se cae en tu bar y quiere demandar, demandará a la empresa en lugar de a ti como individuo.Las ventajas de cada una de ellas están fuera del alcance de este artículo, pero puedes aprender más sobre ellas aquí.

colador para cócteles

Utilice vasos de roca cuando quiera mezclar los ingredientes en el vaso de servir, y como regla general para las bebidas servidas sobre bolas o cubos de hielo. Intenta beber de 6 a 10 onzas. Si crees que necesitas un doble, significa que estás bebiendo dos cócteles a la vez. El hielo se derrite demasiado rápido para eso y diluye la bebida más allá de lo que pretenden las recetas, así que compra un sencillo y prepara la segunda bebida cuando se acabe el número uno. Al fin y al cabo, los cócteles están pensados para ser disfrutados rápidamente.
El vaso Collins está tan estrechamente relacionado con el vaso Highball, que es ligeramente más ancho y achatado, que sólo se necesita uno o el otro. Tener ambos es decididamente de nivel experto. Dado que las bebidas adecuadas para un vaso Collins o Highball se sirven con mucho hielo, éstos deben tener una capacidad de 10 a 12 onzas.
Los Coupes tienen históricamente de 6 a 8 onzas, y se utilizan para bebidas servidas sin hielo. Después de colar el cóctel en el vaso, el líquido debe asentarse justo por debajo del borde. Estas copas pueden sustituir a las de martini, que se derraman con demasiada facilidad como para que merezca la pena comprarlas para el bar de casa.

Ayudas para montar un bar del momento

Hay sitios con servicios de entrega en línea que pueden adaptarse a las necesidades de tu bar en casa, así que podrás montarlo en un abrir y cerrar de ojos. Para empezar, aquí tienes algunos consejos sobre cómo montar tu bar en casa.
Si tienes el lujo de disponer de espacio, puedes invertir en un carrito o carro de bar que se adapte a tus gustos de diseño. Lo importante es tener la parafernalia para beber en una zona de fácil acceso. Echa un vistazo a tiendas online como Stockroom, Decor8, iDecorateShop o Ubuy.hk para encontrar carros con estilo, cuyo estilo varía entre carros de metal plateado, negro o dorado con planos de cristal o madera.  Fotografía: ShutterstockHerramientas de bar Cuando se trata de herramientas de bar, puedes empezar con lo básico y añadir más cosas más adelante. Consigue lo esencial: una coctelera para mezclar las bebidas (la mayoría de los barmans prefieren la coctelera de lata Boston de dos piezas, pero una coctelera de tres piezas funcionará bien. La coctelera parisina puede tener un aspecto bonito, pero es muy pesada de usar, y te costará mucho sacar la bebida mezclada); un jigger para medir los ingredientes; un colador Hawthorne para colar el hielo, las pulpas y otras chucherías de los cócteles; un muddler para machacar frutas, hierbas y especias; un vaso mezclador para mezclar cócteles agitados; una cuchara de bar de mango largo para mezclar y colocar las bebidas; una prensa manual de cítricos para exprimir limones y otros cítricos; un abridor de botellas (que probablemente ya tengas); un sacacorchos para abrir vinos; y un cuchillo afilado para cortar guarniciones y otros ingredientes frescos.

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