Cachi de cerveza

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Nuestro personal de cocina le hará feliz con abundantes especialidades bávaras basadas en recetas regionales. Nuestra carne de venado procede en su mayor parte de los bosques bávaros y de nuestra propia zona vallada. Obtenemos nuestro pescado blanco fresco directamente del Chiemsee y también servimos otras especialidades de los caladeros locales. Nuestro menú diario es siempre una agradable sorpresa. En él se ofrecen platos individuales de temporada que preparamos de forma tradicional en Baviera.
Durante los cálidos meses de verano, puede sentarse en nuestra encantadora terraza con cervecería al aire libre y disfrutar de la agradable compañía. Visítenos para tomar una cerveza fresca, un abundante bocadillo bávaro o una buena taza de café que se disfruta mejor con un trozo de nuestro pastel casero. Nuestro propio parque infantil y los animales para acariciar hacen que la estancia sea una experiencia inolvidable para todos los niños.

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La cerveza “Sieman Nega” madura durante 12 meses en barricas de roble, en las que las levaduras autóctonas realizan una lenta fermentación salvaje. Al final del proceso de maduración, añadimos directamente a las barricas las uvas Garganega que cultivamos en las colinas de Berici.
Edición limitada inspirada en los estilos ahumados de origen alemán. Una cerveza que incorpora centeno especiado y en la que predomina el equilibrio de la malta: notas de cereales, caramelo y un tono de madera quemada sutil y muy característico. Una cerveza con un..

mi compañero de equipo me debe una cerveza por esta salvación

No sólo la parte patagónica de Bariloche a Ushuaia, que hice recientemente, es suficiente para que uno se sienta como en el cielo, sino que el tramo norte tiene mucho que ofrecer a los vagabundos estéticos (entre los que me incluyo). Así que allí estaba yo, en esta emblemática carretera, con mi improvisada caja de cartón que llevaba escrito “Cachi”.
Un coche tardó apenas unos segundos en parar y dejarme en el siguiente pueblo, San Carlos… pero a partir de ahí, bueno, todo se detuvo. Aparte de las motos que tocaban el claxon y los ocasionales caballos y carruajes, no parecía haber mucho que se dirigiera hacia el norte por este camino de tierra tan accidentado… Me quedé tumbado a la sombra del único árbol que había en un kilómetro a la redonda, con un palmo de hierba en la boca, observando cómo la humedad de la fata morgana surgía del asfalto humeante torturado por el sol de 48 grados del mediodía salteño.Entonces, al cabo de 45 minutos, vi una nube de polvo que se dirigía hacia mí. Este iba a ser mi viaje, ¡lo sabía! Estaba en lo cierto. Con el chirrido de los neumáticos, un coche lleno de tres hombres de vacaciones se detuvo, el conductor me dio la bienvenida con una lata de cerveza de medio litro en el puño. Se detuvo porque mis ojos no eran azules normales, sino azules tridimensionales, explicó sabiamente… sea lo que sea que eso signifique. Me monté en el vehículo y observé el polvo blanco que había en el suelo… Decidí que eso era azúcar, aunque me dijeron que no dormían en toda la noche, yo quería que eso fuera azúcar.

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