Cafetera restaurante

cafeteras de oficina

Una cafetera o máquina de café es un aparato de cocina utilizado para preparar café. Aunque hay muchos tipos de cafeteras que utilizan diferentes principios de preparación, en los aparatos más comunes, los posos de café se colocan en un filtro de papel o metal dentro de un embudo, que se coloca sobre una cafetera de cristal o cerámica, una olla de la familia de las teteras. El agua fría se vierte en una cámara separada, que luego hierve y se dirige al embudo. También se denomina cafetera automática por goteo.
El 27 de agosto de 1930, Inez H. Peirce, de Chicago (Illinois), presentó su patente para la primera cafetera de vacío que realmente automatizaba el proceso de elaboración de cerveza al vacío, al tiempo que eliminaba la necesidad de un quemador o de combustibles líquidos[1].
Una cafetera cafetiereUna cafetiere (Coffee Plunger, prensa francesa en inglés) requiere un café de molido más grueso que el de un filtro de café por goteo, ya que los posos más finos se filtran a través del filtro de la prensa y pasan al café[2].
Dado que los posos del café permanecen en contacto directo con el agua y que los posos se filtran del agua a través de una malla en lugar de un filtro de papel, el café preparado con la cafetera captura más sabor y aceites esenciales del café, que quedarían atrapados en los filtros de papel de una cafetera tradicional[3] Al igual que el café preparado por goteo, el café de la cafetera puede prepararse con cualquier intensidad ajustando la cantidad de café molido que se prepara. Si los posos usados permanecen en la bebida después de la preparación, el café prensado francés que se deja reposar puede volverse “amargo”, aunque este es un efecto que muchos usuarios de cafetiere consideran beneficioso. Para una cafetera de 1⁄2 litros (0,11 imp gal; 0,13 US gal), el contenido se considera estropeado, según algunos informes, después de unos 20 minutos[4].

máquinas de café comerciales usadas

En el mundo actual, muchos bebedores de café se consideran conocedores del mismo. Su restaurante necesita servir una buena taza de café a sus clientes para que vuelvan. Para preparar esas tazas de café perfectas, tiene que disponer de cafeteras comerciales que produzcan bebidas frescas y equilibradas.
Hay muchos tipos diferentes de cafeteras y preparadores de café; las cafeteras comerciales vienen en todas las formas y tamaños. Elija las cafeteras comerciales en función de las necesidades de volumen de su restaurante, la frecuencia de preparación y su presupuesto. Tenga en cuenta el número de tazas de café que necesitará que produzcan sus cafeteras cada día para seleccionar el tamaño adecuado de las mismas. Adquirir una cafetera comercial del tamaño adecuado le asegura tener siempre a mano la cantidad adecuada de café recién hecho. Otra consideración a la hora de elegir entre una variedad de cafeteras comerciales es la cantidad de espacio que tiene disponible para la máquina. Si el espacio es limitado, considere una cafetera de chorros que le permita colocar una jarra de café de reserva en un calentador situado en la parte superior de la unidad.

máquina de café comercial para cafeterías pequeñas

Como líder de la marca con un toque de innovación, nuestro éxito pionero nos lleva a exportar nuestras máquinas a más de 70 países de los cinco continentes. En el Reino Unido, nuestras máquinas están instaladas en bulliciosas cafeterías, hoteles boutique, pubs gastronómicos y restaurantes, produciendo un gran café y proporcionando grandes beneficios a los minoristas.
Fabricamos nuestra amplia gama de modelos de máquinas de café espresso en nuestra vanguardista planta de producción de Birmingham (Gran Bretaña), en el centro de la principal experiencia de fabricación del Reino Unido.

la mejor cafetera de goteo comercial

Para muchos, el día no empieza oficialmente sin una taza de café. A veces, el consumo de café no se detiene después de la primera taza. Ya sea un ritual matutino, un estímulo vespertino o si busca algo caliente para beber; tanto si lo toma solo como si ahoga su taza con crema y azúcar, el café se ha abierto camino en las rutinas y tradiciones culinarias de la población en general.
Preparar la taza perfecta para complacer a tus invitados empieza por la cafetera. Las cafeteras y las teteras tienen una gran variedad de formas y estilos, cada uno con sus propias características. A continuación, describimos en detalle las consideraciones comunes en las que debería pensar antes de comprar su próxima cafetera.
Uno de los tipos de cafetera más populares es la cafetera automática. Estas máquinas simplifican el proceso porque son rápidas y fáciles de enchufar, y preparan rápidamente cantidades masivas de café. El inconveniente: requieren una conexión de agua para permitir un suministro constante. Dependiendo del modelo, estas máquinas son capaces de producir entre 320 y 1.920 onzas por hora, lo que resulta ideal para las salas de descanso de las oficinas, las cafeterías o los comedores.

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