Proyectos

   

Nueva cocina central en Barcelona

En una nave diáfana de 320 M2 hemos realizado diseño, redacción del proyecto y dirección de obra de una nueva cocina central

El cliente es un reconocido productor local de platos tradicionales y legumbres cocidas que tiene varias tiendas y produce mas de 150 platos diferentes. Un negocio familiar que ha superado ya los 40 años de existencia.

La nave es de dos plantas y solo la planta superior esta ocupada por nuestro cliente. Sin ser ideal en su arquitectura, la nave cuenta con una excelente localización para los intereses geográficos de la empresa y la estrategia de expansión de la cual forma parte la nueva cocina. En la antigua cocina estaban desbordados y se hacia necesario tomar medidas al respecto.

 

La nueva cocina central debía cumplir con los siguientes requisitos:

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Obra construcción de restaurante en Madrid

Madrid tiene muchos restaurantes (también muchos bares) y cualquier nueva iniciativa debe contar con un buen estudio técnico. Ejecutar una nueva obra, de principio a fin, para abrir otro restaurante más en la capital es una tarea que requiere conocimientos específicos sobre el sector en general, y sobre el sector en la ciudad en concreto. La idiosincrasia del cliente madrileño no es necesariamente igual que la de otros lugares de España y se debe pensar en eso desde el inicio, en la fase de diseño. Porque según se consiga la calidad de la oferta, así nos ganaremos nuestra clientela. Un ejemplo que parece obvio; los platos calientes deben entregarse calientes. No hay otra opción si quieres que tu restaurante llegue a buen puerto. Pero si el diseño, los acabados y los equipos no son los indicados, el equipo humano que trabaja cada día en el restaurante y que no participa, habitualmente, en el diseño ni en las obras de construcción del restaurante lo tendrá realmente difícil. Y no se les podrá culpar, claro.

Diseño y construcción restaurante

¡¡ Recuerda !! La importancia de los acabados es fundamental y no están reñidos con la elegancia y una estética agradable. Todo lo contrario.

Reformas de restaurantes en Barcelona

Estudio técnico especializado en alimentación

Las ventajas de la realización de un proyecto de reforma de un restaurante ejecutado por una misma mano, de principio a fin, son enormes. No pierdas el tiempo contratando muchas empresas diferentes. Contrata la mejor y que te lo hagan todo. Ahorraras dinero.

Proyecto Restaurante Dehesa 1

En un entorno tan competitivo como es la hostelería en la ciudad de Barcelona, una decoración que haga el local único y diferente de sus competidores es clave para el éxito del negocio

Equipamiento restaurante Creme 1

Para crear un lugar excepcional necesitas buenas ideas, buenos profesionales y también, buenos proveedores. El estudio técnico que lidera la reforma de tu restaurante es un proveedor de arquitectura especializada

reformas restaurantes en barcelona

La calidad de los acabados marcan la diferencia. Para ello hay que ser preciso, muy preciso. Recuerda que trabajar al milímetro es también trabajar al céntimo. Sin desviaciones ni sorpresas podrás dedicar los recursos exactamente donde se necesitan

Diseño y construcción restaurante

El equipamiento y tecnología son las herramientas necesarias para el trabajo diario y deben estar perfectamente integrados en el proyecto junto a todo lo demás. No sirven unos buenos acabados y el equipamiento colocado de cualquier forma

Cocina hotel

Tanto para grandes o pequeños proyectos el método de trabajo debe ser el mismo. Y un buen estudio preliminar de necesidades, para mejorar en la medida de lo posible los flujos de trabajo, es fundamental.

Nuevo restaurante –Madrid–

Nuevo restaurante inaugurado en Madrid con equipamiento completo de maquinaria para hostelería aportado por nosotros..

Equipamiento para el nuevo restaurante Dehesa Santa María –Valencia–

Hemos equipado con maquinaria profesional para hostelería el nuevo establecimiento ubicado en la ciudad deportiva del Valencia  CF.  La marca ya tiene 55 establecimientos en territorio nacional y cuenta con nosotros para sus proyectos desde hace más de 1 año y de forma continuada.  Somos capaces de entregar en plazo en cualquier ciudad donde la marca nos necesite. Ofreciendo no solo la venta del equipamiento si no la puesta en marcha profesional desplazando nuestro personal para que todo salga a la perfección.

Reforma cocina industrial – Barcelona –

Se trata de una de las mejores casas de comida preparada de la ciudad condal. La propiedad necesitaba una actualización de su cocina ya que el crecimiento que habían conseguido en los últimos años hacía imposible seguir produciendo con calidad y seguridad. Hemos optado por un diseño sencillo y tradicional que mantenga el espíritu del negocio y aporte una mejora de las condiciones de trabajo. Hemos aprovechado todo aquello que se podía aprovechar adaptándolo al nuevo diseño. Con espacios más amplios, iluminación y ventilación mejorada y acabados de alta calidad. Un nuevo comienzo para este gran negocio de comidas.

Cocina industrial de reducidas dimensiones – Barcelona –

Construido en el interior de módulos metálicos prefabricados hemos terminado el restaurante-cafetería de un centro deportivo. El hecho de ser prefabricado nos ha llevado una tarea de planificación y gestión de total precisión, ya que una vez fabricado –la empresa constructora lo entregaba con las instalaciones de agua, gas, electricidad y gas terminadas– no había marcha atrás. La importancia del diseño previo es vital en cualquier proyecto abordado por nuestra oficina técnica y en este caso había que demostrar que las cosas no solo se hacían bien, si no perfectas. Lo hemos conseguido sin dificultad y manteniendo la calidad de acabados solicitada por nuestro cliente. En un espacio escaso, una cocina industrial completa. Un nuevo trabajo realizado dentro del ámbito del diseño de restaurantes.

Reforma cocina industrial escolar – Barcelona –

Nueva ejecución de reforma de una cocina industrial en un centro educativo. Maquinaria de calidad, buenos acabados y diseño de espacios cuidado y funcional. En cocinas para colectividades necesitan trabajos de reforma que les aporten soluciones adaptadas a la idiosincrasia de la actividad. Maquinaria de hostelería que soporten el trabajo duro pero que no se olviden de un diseño que también ayude a disminuirlo, como la limpieza.

Nuevo proyecto hostelero restaurante – Dehesa Santa María Vilanova i la Geltrú –

La cadena de restauración Dehesa Santa María abre un nuevo establecimiento en Vilanova i la Geltrú en el cual Foodservice Design Estudi Tècnic ha aportado asesoramiento técnico con planos detallados de distribución e instalaciones, diseño,  suministro e instalación del equipamiento necesario para la actividad suministrado por www.lahostelera.com. El nuevo restaurante está ubicado en la Rambla Principal nº18, tiene una superficie de 90 m² aprox. y una gran terraza exterior, con capacidad para 90 personas. Es en definitiva un trabajo de diseño y construcción de restaurantes que nos ha dejado muy satisfechos.

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