Cubiertos en la mesa

cómo colocar la cuchara y el tenedor después de comer

¿Alguna vez se ha encogido de miedo tras recibir una invitación a una cena formal por la ansiedad de no saber qué tenedor utilizar? Si es así, no es el único. La mayoría de las personas no tienen suficientes oportunidades de aprender o practicar los modales formales en la mesa para estar seguros de que utilizan los cubiertos correctamente.
Antes de rechazar la invitación, tómate un tiempo para aprender estas habilidades. No es difícil e incluso puede convertirse en algo natural con la práctica. Saber qué tenedor usar para cada plato empezará a ser algo natural y, con el tiempo, no tendrá que pensar en qué hacer a continuación. Puede que descubra que las cenas formales son divertidas, una vez que desarrolle la confianza al hacerlo realmente.
Saber qué utensilios utilizar en una cena formal es esencial si quieres causar una buena impresión. Tanto si estás en una cena elegante como si comes en un restaurante de 5 estrellas, puedes demostrar tu conocimiento de la etiqueta adecuada sin sentirte intimidado.
Recuerda que si alguna vez tienes dudas sobre qué tenedor usar, sigue las indicaciones del anfitrión. Aunque él o ella se equivoque de tenedor, tú mostrarás tu respeto haciendo lo mismo, siempre que no llames la atención ni avergüences al anfitrión.

etiqueta de los cubiertos comida terminada

El Tenedor y la Cuchara de Frutas se colocan horizontalmente sobre el plato, con el mango del tenedor hacia la izquierda y el de la cuchara hacia la derecha. Entre ambos se puede introducir un Cuchillo de Frutas, orientado en la misma dirección que la cuchara. Los cubiertos de fruta pueden ir acompañados de un Tenedor de Postre para complementar los postres.
Los vasos se colocan ligeramente a la derecha del plato, más o menos a la misma altura que el cuchillo. Debe haber al menos dos copas: una más grande para el agua y, a su derecha, una más pequeña para el vino. Si se va a servir más de un vino durante la comida, el número de copas aumenta, colocándose siempre a la derecha de la copa de agua.
El tamaño de la mesa es muy importante para la comodidad de los comensales y para mantener el ambiente adecuado durante la comida. La mesa debe ser lo suficientemente amplia para que los comensales se sientan cómodos. Sin embargo, hay que tener cuidado, ya que un espacio excesivo puede dificultar la conversación durante la comida y entorpecer el ambiente.
Una de las primeras decisiones a la hora de poner la mesa es elegir el mantel. Hay diferentes tipos de manteles: de lino o de algodón, monocromáticos o decorados, de colores más suaves o que contrasten. Lo más importante es elegir el mantel que mejor vaya con el tipo de evento que se va a celebrar.

etiqueta de los cuchillos y tenedores

No hay reglas estrictas en lo que respecta a las servilletas. Puede doblar una servilleta por la mitad y colocarla a la izquierda del plato, debajo de los tenedores, o doblar las servilletas y colocarlas en el centro del plato. Los servilleteros añaden una sensación de ocasión.
Coloca siempre la taza y el platillo para el té o el café -junto con una cuchara adecuada para remover- unos centímetros a la derecha por encima de los cubiertos más externos. Estos sólo deben sacarse una vez que se haya terminado el plato de postre y se haya retirado la vajilla.
Este pequeño plato redondo, comúnmente llamado plato auxiliar, debe colocarse a la izquierda de los tenedores. También puede colocarse ligeramente por encima de los tenedores, siempre que quede a la izquierda del plato de la cena. Coloque un pequeño cuchillo para mantequilla o una cuchilla para mantequilla en posición horizontal sobre el plato, con la cuchilla hacia la izquierda.
Hay muchos cubiertos especializados si piensas servir algo un poco diferente. Cuchillos para carne, tenedores para pescado y pastelería, tenedores para ostras, pinzas para langostas y pinzas para caracoles pueden añadirse al servicio de mesa formal. Todos ellos están disponibles en la gama de cubiertos Radford. Recuerde siempre colocarlos en orden de uso.

modales en la mesa cuchara y tenedor

La disposición de la mesa o el servicio de mesa se refiere a la forma de poner la mesa con los utensilios para comer y para servir y comer. La disposición para un solo comensal se denomina cubierto. También es la disposición en la que se colocan los utensilios y adornos. La práctica de dictar la disposición precisa de la vajilla ha variado según las culturas y los periodos históricos.
Los ambientes informales suelen tener menos utensilios y platos, pero utilizan una disposición basada en los ambientes más formales. Los utensilios se colocan en el orden y según la forma en que el comensal los utilizará. En Occidente, los tenedores, el plato, el cuchillo para la mantequilla y la servilleta se colocan generalmente a la izquierda del plato, y los cuchillos, las cucharas, la vajilla y los vasos, las tazas y los platillos a la derecha. (Por el contrario, en los ambientes formales de Armenia se coloca el tenedor a la derecha del plato y en los ambientes informales de Turquía se coloca el tenedor a la derecha del plato si no va acompañado de un cuchillo) Las salseras y los platos para servir, cuando se utilizan, se colocan en la mesa o, de manera más formal, pueden mantenerse en una mesa auxiliar.

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