Dibujo plano cocina restaurante

Plano de la cocina de un restaurante sencillo

El plano de un restaurante es un mapa útil del espacio potencial, que muestra las paredes, las ventanas y las puertas, los electrodomésticos, los muebles y los accesorios. El plano puede ser en 2D para indicar la disposición general o en 3D para mostrar los materiales y colores previstos. Tanto si sueña con su primer restaurante como si quiere renovar un negocio ya existente, un plano de planta es una excelente idea para ayudarle a acotar sus ideas de distribución y diseño. Lo ideal es que el resultado sea un local acogedor y agradable para sus clientes, eficiente para sus empleados y rentable para usted.Leer más
Es importante tener en cuenta que muchas ciudades exigen la presentación de un plano de planta como parte del proceso de obtención del permiso comercial. Por lo tanto, aunque puedes crear un plano tú mismo para hacer una lluvia de ideas y reducirlas, considera la posibilidad de contratar a un profesional que conozca los entresijos de los códigos y reglamentos de construcción locales para que afine y te asesore sobre el diseño final.
Repasemos las áreas más comunes del plano de un restaurante. En primer lugar, las zonas “frontales”, que son con las que interactúa el cliente. Luego veremos las zonas “back of house”.

Diseño de la distribución del restaurante

La disposición correcta de los asientos, la barra y la cocina tiene un gran impacto en la experiencia de los empleados y los clientes, así como en la eficiencia y la rentabilidad de su restaurante: Usted quiere ofrecer una distribución que sea acogedora y estéticamente agradable para su experiencia gastronómica.  Para los empleados: Quiere maximizar la eficiencia, eliminando cualquier obstáculo que les impida hacer su trabajo con facilidad y rapidez.Muchos estados le exigirán que presente un plano de planta como parte del plan de negocio de su restaurante antes de emitir un permiso para la construcción de un nuevo establecimiento. Esto significa que, antes de levantar un solo martillo o de instalar un fregadero, tendrá que contar con un plano de su restaurante aprobado.
¿Qué es un plano de un restaurante? Un plano de un restaurante es un mapa del espacio físico de su restaurante, que abarca todos los elementos de su establecimiento. Esto incluye la zona de comedor, la zona de espera, la cocina, las áreas de preparación, el almacenamiento y el baño, y cómo encajan en su espacio juntos.  El plano de un restaurante debe incluir: Puede diseñarlo usted mismo, utilizando un software de planificación de restaurantes como SmartDraw, ConceptDraw o CadPro para crear un plano personalizado.  También puede optar por trabajar con un estudio de diseño de interiores, dejando el proceso en manos de profesionales que saben cómo aprovechar al máximo el espacio y crear un concepto interior atractivo. Pero hay un objetivo que todos los restauradores comparten: deleitar a los clientes.

Plano de la cocina del restaurante con dimensiones

Una vez que se firma el contrato de arrendamiento de un restaurante, el reloj empieza a correr. No puede abrir un establecimiento de venta de alimentos hasta que obtenga el permiso del departamento de salud. Por lo tanto, tendrá que presentar un plan de instalación de alimentos y obtener su aprobación lo más rápido posible. Ahí es donde entramos nosotros.
Northbay Restaurant Design se especializa en la preparación de planos de restaurantes y le ayuda a conseguir su aprobación. Tanto si desea un diseño de cocina comercial completo como si sólo desea dibujos de la campana de la cocina comercial, nuestro equipo aporta más de 40 años de experiencia muy relevante para el trabajo.
Nuestro equipo cuenta con una gran experiencia en el diseño de servicios alimentarios, el suministro de restaurantes, la construcción de cocinas comerciales e incluso la cocina gourmet. Pero lo más importante es que sabemos lo que se requiere bajo el Código de Alimentos al por menor de California y lo que los departamentos de Servicios de Salud Ambiental (EHS) del condado buscarán en el plan de su restaurante. Aprenda más sobre el diseño de restaurantes de Northbay
Como propietario de un establecimiento de comida, su experiencia es preparar y entregar comida de calidad a sus clientes. Sin embargo, se necesita un conocimiento especializado para elaborar un plan de cocina comercial que incorpore su visión y también cumpla con el código de salud del condado. ¡Esa es nuestra experiencia!

Herramienta de diseño de cocinas comerciales

En este artículo encontrará toda la información importante que debe tener en cuenta a la hora de diseñar la cocina de un restaurante, así como consejos prácticos e ideas para aprovechar al máximo el espacio de la cocina y su funcionalidad.
Los errores que se han cometido en el diseño del comedor del restaurante se pueden reparar o rediseñar más o menos fácilmente. Pero cuando hablamos de la cocina del restaurante donde el cambio de diseño requiere hacer cambios en las instalaciones de la cocina, como las de suministro de agua y drenaje, cableado eléctrico, suministro de gas y otras instalaciones, entonces usted tiene un gran problema y una tarea más costosa.
¿Trabajas en un negocio de restauración desde hace mucho tiempo y crees que no es necesario que nadie te asesore sobre cómo debe quedar tu cocina? Está cometiendo un gran error. A veces los mejores consejos y sugerencias vienen de las personas que menos esperabas, como tu pareja :).
Por supuesto, en su equipo para el diseño de la cocina incluirá fontaneros, electricistas y constructores, pero después de haber hecho la consulta con su chef y diseñador experimentado. Nada es tan útil como los consejos resultantes de la experiencia laboral adquirida en la cocina, así como el diseño.

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