Formas de hacer patatas fritas

cómo hacer patatas fritas en el horno sin aceite

5 de 22 votosHacer patatas fritas caseras es muy fácil y saludable, ¡sobre todo si se hacen en el horno! Sólo necesitas 25 minutos y tres ingredientes -patatas, aceite y sal- para hacer estas crujientes y adictivas patatas fritas. Puedes comerlas solas o mojarlas en tu salsa favorita.
Me encantan. Son todo lo que te gusta de las patatas fritas -crujientes, saladas y deliciosas- pero sin la culpa de tener que coger esa bolsa de patatas compradas. No son más insalubres que las patatas asadas.
Estas patatas fritas horneadas caseras son un poco más gruesas que las patatas fritas normales, lo que también las hace un poco más sustanciosas (es decir, puede que te llenes con ellas en lugar de comer sin pensar las patatas de la bolsa hasta que se acaben).
Una mandolina es la mejor opción para cortar las patatas. Una mandolina es una herramienta de cocina muy práctica: puedes utilizarla para cortar en rodajas finas las patatas para las patatas fritas, los pepinos para los encurtidos, las zanahorias y cualquier otro ingrediente.
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la comida debe saber bien…

Crujientes, saladas, crujientes: las patatas fritas son esto y mucho más. Cocinar las patatas fritas en casa te permite ajustar lo que les pones, lo que significa que sabes exactamente lo que estás comiendo. Además, hay muchas formas diferentes de hacer patatas fritas, dependiendo de tus preferencias y del tiempo que tengas. Puedes hacer patatas fritas, horneadas o en el microondas.
Resumen del artículoPara hacer patatas fritas al horno, corta 4 patatas russet en rodajas utilizando una mandolina o un procesador de alimentos. Elimina la humedad de las rodajas con una toalla de papel y colócalas en una capa en una bandeja de horno engrasada. Unte la parte superior de las patatas con mantequilla derretida y hornéelas a 500 °F durante 15-20 minutos, o hasta que se doren los bordes. Antes de servir, salar las patatas fritas o añadir condimentos, como la cayena, para darle un toque extra. Para saber cómo cocinar las patatas fritas en el microondas o en el horno, sigue leyendo.

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Pocas cosas en la vida son más deliciosas que unas crujientes y calientes patatas fritas caseras, y son tan fáciles de hacer. Todo lo que necesitas son unas patatas, un poco de aceite y un cuchillo afilado. Tanto si te gustan crujientes como blandas y con trozos, con o sin piel, son el acompañamiento perfecto o están deliciosas por sí solas, sobre todo si se cubren con queso y mucha sal y vinagre.
Para una salsa rápida para las patatas fritas, mezcle mayonesa con un par de chorros de sriracha o salsa picante, un chorrito de zumo de limón y una pizca de pimentón. Para más ideas de salsas, prueba nuestras recetas caseras de salsa Piri-Piri, alioli o ketchup de pimientos rojos asados.
Sumergir las patatas fritas en agua fría antes de cocinarlas ayuda a eliminar parte del almidón de las patatas y, a su vez, crea un acabado más crujiente. Esto es especialmente importante cuando se fríen las patatas fritas. Como estas patatas fritas se hierven previamente y luego se hornean, se puede omitir este paso, pero es útil empezar a remojar las patatas cortadas en agua fría antes de llevarlas a ebullición.

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Crujientes, saladas, crujientes: las patatas fritas son esto y mucho más. Cocinar las patatas fritas en casa te permite ajustar lo que les pones, lo que significa que sabes exactamente lo que estás comiendo. Además, hay muchas formas diferentes de hacer patatas fritas, dependiendo de tus preferencias y del tiempo que tengas. Puedes hacer patatas fritas, horneadas o en el microondas.
Resumen del artículoPara hacer patatas fritas al horno, corta 4 patatas russet en rodajas utilizando una mandolina o un procesador de alimentos. Elimina la humedad de las rodajas con una toalla de papel y colócalas en una capa en una bandeja de horno engrasada. Unte la parte superior de las patatas con mantequilla derretida y hornéelas a 500 °F durante 15-20 minutos, o hasta que se doren los bordes. Antes de servir, salar las patatas fritas o añadir condimentos, como la cayena, para darle un toque extra. Para saber cómo cocinar las patatas fritas en el microondas o en el horno, sigue leyendo.

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