Desventajas de la ginebra

Fotografía: Gareth Sobey1/9Fotografía: Gareth Sobey1/9Fotografía: Gareth Sobey1/9Publicado el 31 de agosto de 2016por Elvin HoCompartirLos europeos han disfrutado durante mucho tiempo de la tradición de las bebidas específicas de antes y después de la cena que reservan sus comidas. Si no conoces esta práctica, lo básico es lo siguiente: un aperitivo es la bebida que se toma antes de la comida, un digestivo es la que se toma después.
El embajador de World Class, Chris Hysted, afirma que nuestras papilas gustativas están más frescas y sensibles a primera hora de la mañana; a lo largo del día, se ven abrumadas por los sabores que pasan por encima de ellas. A la hora de la cena, están muy cansadas. El aperitivo les devuelve la vida.
«La idea es revitalizar el paladar», dice Hysted. «Algo que te haga salivar y te prepare para la comida que te espera. Algo ligero, herbáceo, efervescente y frío funciona bien. Un Hot Toddy para empezar una comida no funcionaría, por ejemplo». Algo como un simple gin-tonic Tanqueray con un trozo de lima funcionaría bien. Si te sientes más aventurero, prueba un Margarita, un Martini o un Negroni.

Efectos secundarios del gin-tonic

Cuando le preguntaron a Julia Child, que vivió hasta los 91 años, por el secreto de su longevidad, respondió: «Carne roja y ginebra». Y aunque no podemos abogar responsablemente por acompañar el filete y las patatas fritas con un vaso o siete cada noche, hay algo de verdad en la idea de que la ginebra es buena para usted.
Se puede decir que el Reino Unido está experimentando un renacimiento de la ginebra, con más de 10 millones de botellas compradas sólo en 2020. Pero al igual que la vieja pregunta de si el vino es bueno para la salud, muchos se preguntan si esta querida bebida alcohólica británica tiene sus propios beneficios para la salud.
«Al igual que ocurre con otros tipos de alcohol, hay algunas pruebas que sugieren que su consumo moderado puede ayudar a reducir el riesgo de ataques al corazón, por ejemplo», explica la nutricionista Jackie Lynch, empezando por los aspectos positivos. «Esto se refiere a un vaso pequeño al día, ya que los estudios han demostrado que a medida que se aumenta la ingesta a tres vasos al día, el riesgo de enfermedad cardiovascular aumenta drásticamente. Entrenarse para pedir una medida simple en lugar de una doble podría marcar la diferencia».

Beber ginebra directamente

El alcohol no se considera exactamente una opción de estilo de vida saludable; la mayoría de las veces se asocia con calorías vacías y malas decisiones. Pero eso no significa que no haya algunos beneficios al beber con moderación. De hecho, la ginebra es un licor con una gran cantidad de beneficios potenciales que ofrecer. Así que siga leyendo y descubra diez formas en las que la ginebra podría ser realmente una buena bebida para usted.
1. Las bayas de enebro son una fruta increíblemente saludable que conlleva una multitud de beneficios medicinales. Estas súper bayas son también -lo ha adivinado- el principal ingrediente de la ginebra. Utilizadas durante siglos como antiséptico tópico, las bayas de enebro también pueden ayudar a combatir la tos y la congestión pulmonar. Los aceites que contienen las bayas de enebro agitan los conductos bronquiales y expulsan la mucosidad. Imagen de Sage Ross/Flickr
2. Calma tus problemas articularesPrueba un poco de ginebra si te duelen las articulaciones o si padeces artritis. Según el BIDMC, la composición de la ginebra ayuda a aliviar el dolor causado por las articulaciones doloridas, la gota y la artritis reumatoide. De hecho, algunos enfermos de artritis incluso utilizan pasas empapadas en ginebra para reducir la inflamación de las articulaciones. Imagen vía Shutterstock

Beneficios y efectos secundarios de la ginebra

Sin embargo, lo que podría sorprenderle es que la ginebra tiene algunos beneficios para la salud, siempre que se beba con moderación, por supuesto. De hecho, ya en la Edad Media, la ginebra se utilizaba como una forma de medicina herbal. La ginebra se elabora con bayas de enebro, pequeñas pepitas de color púrpura oscuro con poderes superalimentarios. Estas bayas pueden ayudar a combatir las infecciones y prevenir las enfermedades cardíacas, mejorar la circulación sanguínea e incluso ayudar a combatir las enfermedades renales y hepáticas.
La palabra «ginebra» deriva en realidad de la antigua palabra inglesa genever y de la palabra latina para el enebro, juniperus. La ginebra es la bebida espirituosa más natural, ya que su principal ingrediente son, por supuesto, las bayas de enebro. Estas súper bayas están repletas de cualidades para combatir las infecciones, ya que son cálidas, estimulantes y desinfectantes.
No tienes que preocuparte demasiado por tu cintura. Según Livestrong, la ginebra es uno de los licores menos calóricos, con 97 calorías por trago. Las bayas de enebro entran en acción aumentando el número de enzimas que descomponen los alimentos y ayudando a la digestión. Esto también significa menos hinchazón. Si la mezclas con tónica, añadirás más calorías, así que mantenla sola.