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Visión generalPropiedad y estructuraJava Culture es propiedad mayoritaria de Arthur Garfield y James Polk. El Sr. Garfield es licenciado en Administración de Empresas por la Universidad de ZYX. Ha trabajado durante varios años como consultor empresarial independiente. Anteriormente, fue propietario de la agencia de viajes ABC, que vendió de forma rentable hace cuatro años. El Sr. Garfield tiene amplios contactos empresariales en Oregón que aprovechará para ayudar a que su nueva empresa tenga éxito. El Sr. Polk es licenciado en Psicología por la Universidad Estatal XYZ. Durante los últimos cinco años ha trabajado como gerente de DEF Ristorante, un exitoso restaurante italiano en Portland, OR. Bajo la dirección del Sr. Polk, el restaurante ha aumentado constantemente las ventas, manteniendo un nivel de gastos de explotación inferior a la media.
Los inversores no se involucrarán en las decisiones diarias de gestión de Java Culture. Contratarán a un gerente profesional que supervisará todas las operaciones de la cafetería. Tres baristas a tiempo completo se encargarán de la preparación del café. Contratarán a otros dos empleados a tiempo parcial para cubrir las necesidades de personal. En el segundo y tercer año de funcionamiento añadirán más empleados si y cuando sea necesario.

Plan de negocio de una cafetería de éxito

Inspirada en un plan de negocio completo de una cafetería en Normandía, nuestra plantilla incluye tanto la previsión financiera como la parte escrita que presenta el proyecto, su equipo, el mercado local y la estrategia empresarial aplicada por la dirección.
Viviane tiene una sólida experiencia operativa. Vivió en Londres durante 7 años, donde trabajó como barista y luego dirigió una céntrica cafetería. También se formó en la London School of Coffee, antes de volver a Francia para abrir Cuppa Coffee.
El 83% de los franceses se autoproclaman amantes del café. Aunque el café se consume habitualmente en casa, especialmente en el desayuno, también es una oportunidad para reunirse y ponerse al día con los amigos y la familia.
Mientras que el entusiasmo de los franceses por el café es universalmente reconocido, la cultura americana del café para llevar se está desarrollando gradualmente, con un 9% de la población que acude a las cafeterías todos los días para obtener su dosis de cafeína.
Además de la ubicación, el criterio más importante para una cafetería es la calidad de sus servicios, tanto en lo que respecta a la atención al cliente como al ambiente general del local, así como a la calidad de las bebidas y la comida que se ofrece.

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OportunidadProblemaLas personas que se encuentran cerca de la Universidad de Oregón no sólo necesitan café y té, o bollería y bocadillos, sino también un lugar donde reunirse cómodamente, mantener una discusión en grupo o simplemente sentarse tranquilamente, trabajar y leer. Eso ya está disponible cerca del campus de la Universidad de Oregón, pero con demasiada frecuencia y sin la combinación adecuada de factores para todo el mundo.
SoluciónLa cafetería Java Culture está decidida a convertirse en una necesidad diaria para los adictos al café de la zona, un lugar con el que soñar mientras se intenta escapar del estrés diario de la vida y simplemente un lugar cómodo para reunirse con los amigos o para leer un libro, todo en uno.
MarketJava Culture centrará sus actividades de marketing en llegar a los estudiantes y profesores de la Universidad, a las personas que trabajan en oficinas situadas cerca de la cafetería y a los adolescentes sofisticados. Nuestro estudio de mercado muestra que estos son los grupos de clientes más propensos a comprar productos de café gourmet. Dado que el consumo de café gourmet es universal en todas las categorías de ingresos y depende sobre todo del nivel de educación superior, la proximidad al campus de la Universidad de Oregón permitirá acceder al público objetivo.

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No es ningún secreto que empezar cualquier negocio desde cero no es fácil. Sin embargo, si sueña con tener una cafetería, con trabajo duro, experiencia sólida, capacidad de análisis y un plan de negocio bien diseñado, puede tener éxito.
Comprender los aspectos económicos de tener una cafetería es un paso fundamental para hacer realidad su sueño. Lo más importante es tener en cuenta los costes iniciales, fijos y variables, así como la ergonomía del negocio.
Esta última cifra es el coste estimado para abrir una tienda Starbucks con licencia en 2007, según StarbuckCoffee.net. Starbucks no vende franquicias a particulares. Sí vende licencias para utilizar sus productos y su marca en una tienda.

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