Montar una pizzeria

Pizza domino’s

En las últimas décadas, la industria de la comida preparada ha experimentado un gran auge, ya que los consumidores confían cada vez más en las comidas rápidas y fáciles para adaptarse a sus apretadas agendas. La pizza, uno de los alimentos preparados más populares, puede adaptarse a numerosos gustos y se ha convertido en el producto básico de miles de negocios de pizza para llevar y entregar. Sin embargo, es importante que cualquier empresario sea consciente de que la mayoría de los nuevos negocios de comida preparada fracasan en su primer año debido a la falta de una estrategia empresarial esencial y de habilidades de gestión.
Resumen del artículoSi quiere abrir un negocio de pizzas independiente, decida si quiere abrir una pizzería para comer en casa, ofrecer entregas, o ambas cosas. En ese momento, tendrás que estudiar la posibilidad de adquirir el equipo necesario, como un frigorífico, un horno de gas y una amasadora. También deberías asistir a una escuela de cocina si puedes, ya que te enseñará a hacer mejores pizzas y guarniciones para atraer a una mayor variedad de clientes. Para obtener consejos sobre la compra de la propiedad y la construcción del negocio, sigue leyendo.

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Uno de nuestros ex alumnos más recientes, Matteo Venini, atribuye a la Universidad de la Pizza y al Centro de Artes Culinarias el haberle ayudado a él y a su socio, Antonio Matarazzo, a abrir Stellina, una nueva pizzería que ha sido recientemente nombrada “uno de los 15 restaurantes más calientes de DC” por Eater DC. Venini, ya aclamado chef italiano, era “nuevo en el mundo de la pizza” antes de asistir a las clases de la Universidad de la Pizza.
Se inscribió tanto en la clase de Auténtica Pizza Napolitana con VPN, impartida por el cuatro veces campeón mundial de pizza, el maestro pizzero Giulio Adriani (que apareció en Chopped de Food Network y en Beat Bobby Flay), como en la del presidente de VPN America, el maestro pizzero Peppe Miele. También realizó el curso de napolitano a neo-naapolitano, también impartido por Giulio Adriani, que es donde encontró su “visión para abrir Stellina”. Aunque no había hecho pizza profesionalmente antes, estos cursos enseñaron a Venini a hacer “su propia receta de pizza, desarrollar una masa fermentada de 48 horas, así como las herramientas que necesitaba para abrir su negocio.” Según el chef Matteo, estos son los 5 pasos cruciales para abrir una pizzería de éxito:

Mod pizza llc

Una pizzería también se llama pizzería. La industria alimentaria es un sector de rápido crecimiento a nivel mundial, y esto se debe a la gran demanda del público y a la necesidad cada vez mayor de satisfacer esas necesidades. La pizza es conocida por ser un alimento fácil de comer. Es una opción universalmente preferida para aniversarios, cumpleaños, fiestas de empresa y eventos deportivos, así como para pequeñas reuniones. Las estadísticas muestran que el 93% de los estadounidenses compran pizza al menos una vez al mes en EE.UU. El coste de abrir una pizzería oscila entre 75.000 y 150.000 dólares. Este coste cubre un mostrador de pizzas y tal vez algunas cabinas. Por lo general, se necesita alrededor de medio millón para montar una pizzería con mostrador.    Este vídeo le informará de los costes necesarios para abrir una pizzería.
Para estimar el coste, hay que tener en cuenta todos los costes implicados, que incluyen los costes de puesta en marcha, los gastos fijos, los gastos variables y los gastos mixtos. Normalmente, el coste de puesta en marcha incluye el coste de adquisición de un terreno o espacio por pie cuadrado. Por término medio, el coste de poner en marcha una pizzería oscila entre 100 y 800 dólares por pie cuadrado. Normalmente, este coste varía en función de la ubicación, el concepto, el tamaño, los materiales, el local nuevo o existente, el mobiliario interior y el equipamiento necesario.

Pizza hut

La pizza es popular. Realmente popular. Como plato es muy versátil, lo que hace que sea fácil atender a los clientes que buscan una experiencia gastronómica sentada. Al ser un alimento tan excitante y adaptable, si quieres abrir una pizzería, estás en el buen camino.
Tanto si se trata de una experiencia gastronómica italiana tradicional como de una cadena de pizzerías de comida rápida, no se puede negar que en su aventura por crear una pizzería de cinco estrellas, se va a encontrar con mucha competencia. Por este motivo, es esencial que elabore un menú que le permita destacar entre la multitud.
Es fácil precipitarse en este paso. Es más, es fácil ver cómo mucha gente cae en la trampa de precipitarse en este paso. Con tantos estilos de pizza tradicionales, algunos creen que pueden subirse al carro del pepperoni y subirse a la ola del éxito.
Pero, por desgracia, demasiadas veces he comido una pizza que no ha dado en el clavo, ya sea por una mala colocación de los ingredientes (créanme cuando digo que demasiadas pizzerías no prestan suficiente atención a esto) o por unos ingredientes congelados poco satisfactorios que arruinan la experiencia general.

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