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Nuevas aperturas de restaurantes; algo más que legalización de actividades

A nuestro estudio técnico llegan clientes con experiencias diferentes en el mundo del diseño y construcción de negocios de hostelería, o directamente con ninguna experiencia. Simplemente emprendedores que antes no se dedicaban a esto y ahora ven una oportunidad en el sector. Pues bien, la fórmula Foodservice Design –Estudi Técnic- está implementada entorno a un servicio global que unifica con un único interlocutor todas las fases del proceso. Porque es un proceso, no lo olvides. Y sirve tanto para novatos como para veteranos. En el se incluyen desde las gestiones con ayuntamientos para licencias de actividades, permisos de obras y planes de protección contra incendios como los estudios de seguridad y salud necesarios para ejecutar la obra. Recuerda que somos el único estudio técnico especializado en ingeniería y arquitectura de la alimentación fuera del hogar.

¿Cuál es la fórmula adecuada de iniciar un negocio de hostelería o restauración?

5 pasos fundamentales

PRIMERO - ESTUDIO PRELIMINAR BÁSICO
SEGUNDO - PROYECTO DE INTERIORISMO Y DECORACIÓN
TERCERO - PROYECTO EJECUTIVO (INGENIERÍA)
CUARTO - LICENCIAS Y LEGALIZACIONES
QUINTO - EJECUCIÓN OBRA Y PUESTA EN MARCHA

PRIMERO - ESTUDIO PRELIMINAR BÁSICO

El más importante. Sin ninguna duda, el estudio preliminar es lo primero que debe hacerse ya que es cuando nuestro cliente decide, con números ajustados a una previsión realista si realiza la inversión o no la realiza. Esto es ideal para evitar errores en la valoración “inversión-retorno de la inversión”. Tales errores suponen habitualmente la creación de negocios económicamente inviables.

Incluye:

-Información detallada a modo preliminar (la detallada final la da el proyecto ejecutivo) sobre dimensiones de las diferentes zonas.

-La aplicación de los principios generales de higiene al diseño.

-La elección de los materiales y equipamiento utilizados.

-La descripción de las distintas zonas y de sus dotaciones básicas.

-Plano o planos de distribución de zonas y ubicación de mobiliario, equipos y maquinaria.

Por poco dinero evitas costosos errores. Así de claro.

Si después del estudio preliminar decides que vas adelante con el negocio hay que darle una imagen. Sigue con el segundo paso…

SEGUNDO - PROYECTO DE INTERIORISMO Y DECORACIÓN

Cada vez más y más utilizado, se incluyen imágenes digitales “fotorrealistas”. La competencia en el sector hostelería es enorme y los negocios precisan tener una imagen diferenciada, única y de enorme calidad para que sus clientes puedan sentirse bien dentro del local. Aunque todavía algunas personas realizan el “háztelo tu mismo” posteriormente a esto normalmente viene el “me he equivocado”. Cuando los materiales utilizados se degradan antes de lo previsto, cuando las sillas no resisten en buenas condiciones ni el primer año (además algunas hacen un ruido espantoso al arrastrarlas), desconchones en las paredes, dificultad de limpieza, etc, etc.

Muy bien. Ya sabemos cómo será la imagen del nuevo negocio. Ahora vayamos concretando…

TERCERO - PROYECTO EJECUTIVO (INGENIERÍA)

Números finales. En el proyecto ejecutivo se mejora técnicamente los 2 pasos anteriores y es necesario tener en cuenta muchos factores importantes para que el resultado final sea insuperable. El cálculo de las dimensiones de las diferentes zonas, la aplicación de los principios generales de higiene al diseño, la elección de los materiales utilizados en los paramentos y otras estructuras que los acompañan, el estudio de las instalaciones de ventilación, iluminación y suministro de agua, la selección de mobiliario, máquinas y utensilios, y el cálculo de capacidades. Todo medido, sin errores y sin sorpresas de última hora.

CUARTO - LICENCIAS Y LEGALIZACIONES

La legalización de bares y restaurantes no es cosa tuya, es cosa nuestra. Desde nuestro estudio técnico realizamos proyectos especializados en la industria de la alimentación fuera del hogar (food service) y solo nos dedicamos a esto, sin intervenir en otros sectores. El inversor nunca debe estar preocupado por estos trámites, ya que son los ingenieros y técnicos quienes se encargan de ellos. Tan solo son comprobaciones de la autoridad competente de que se cumplen los requerimientos legales aplicables. Todos sin excepción. Tanto de seguridad industrial (instalaciones eléctricas, gas…) como sanitarias, que desde el inicio del proceso (estudio preliminar) se han estado teniendo en cuenta por nuestros ingenieros y técnicos. No te compliques contratando una empresa para cada cosa, lo mejor es hacerlo bien desde el principio.

QUINTO - EJECUCIÓN OBRA Y PUESTA EN MARCHA

Hacemos lo que hay que hacer. Construimos el edificio, tramitamos las licencias, realizamos los proyectos de ingeniería civil e industrial, seleccionamos el equipamiento, lo montamos y lo instalamos, desarrollamos el plan de mantenimiento preventivo y lo ejecutamos. Nos ocupamos de todo y cubrimos todas las garantías. Es decir, un proyecto llaves en mano y el soporte siguiente a la actividad para que tú no tengas que preocuparte de nada que no sea el corazón de tu negocio. Los acabados son el secreto de nuestro éxito y en consecuencia también del tuyo.

Ya, ¿pero todo esto cuanto me cuesta?

Pues depende de las dimensiones del proyecto, las preferencias de los propietarios, su ubicación geográfica, su complicación técnica y su
burocracia administrativa. Pero si lo que quieres es saber el precio del Estudio Preliminar (primer paso esencial) te lo damos muy rápido después de una
simple conversación; llámanos al 931 894 207 o bien rellana el formulario de contacto



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