Pulpo anisakis

tratamiento de la anisakis

La característica clínica de la anisakiasis gastrointestinal es el dolor abdominal intenso después de comer pescado crudo. La anisakiasis intestinal es más infrecuente que la anisakiasis gástrica. La mayoría de los pacientes con anisakiasis intestinal necesitan hospitalización porque la anisakiasis puede causar obstrucción intestinal, íleo, peritonitis o perforación intestinal. Presentamos un caso de anisakiasis intestinal. Una mujer de 43 años presentó síntomas de dolor abdominal intermitente dos días después de comer pescado crudo. Su hermano había comido lo mismo y había sufrido anisakiasis gástrica. La ecografía abdominal de esta paciente mostró un engrosamiento localizado de la pared yeyunal con dilatación de la luz del yeyuno proximal y ascitis. Según la evolución clínica y las exploraciones, se le diagnosticó anisakiasis intestinal. La administración de prednisolona 5 mg/día y clorhidrato de olopatadina 10 mg/día mejoró sus síntomas rápidamente sin necesidad de hospitalización. La prednisolona se administró durante 10 días, y el clorhidrato de olopatadina se administró durante un total de 6 semanas según los hallazgos ecográficos. Seis meses después del tratamiento, la ecografía abdominal demostró hallazgos normales. Este caso demuestra que la ecografía fue bastante útil para el diagnóstico y la vigilancia de la anisakiasis intestinal. Además, el tratamiento con corticosteroides y un agente antialérgico podría ser una opción para los pacientes con anisakiasis intestinal.

wikipedia

El Anisakis es un género de nematodos parásitos que tienen ciclos de vida que involucran a peces y mamíferos marinos[1]. Son infecciosos para los humanos y causan anisakiasis. Las personas que producen inmunoglobulina E en respuesta a este parásito pueden tener posteriormente una reacción alérgica, incluida la anafilaxia, tras comer pescado infectado con especies de Anisakis.
Las especies de Anisakis tienen ciclos vitales complejos que pasan por varios huéspedes a lo largo de su vida. Los huevos eclosionan en el agua de mar y las larvas son consumidas por crustáceos, generalmente eufásidos. Los crustáceos infectados son posteriormente comidos por peces o calamares, y los nematodos se introducen en la pared del intestino y se enquistan en una capa protectora, normalmente en el exterior de los órganos viscerales, pero ocasionalmente en el músculo o bajo la piel. El ciclo vital se completa cuando un pez infectado es comido por un mamífero marino, como una ballena, una foca, un león marino, un delfín u otro animal como un ave marina o un tiburón. El nematodo se excreta en el intestino, se alimenta, crece, se aparea y libera los huevos en el agua de mar en las heces del huésped. Como el intestino de un mamífero marino es funcionalmente muy similar al de un ser humano, las especies de Anisakis pueden infectar a los seres humanos que comen pescado crudo o poco cocinado.

morfología del anisakis

La anisakiasis, o lombriz del arenque, es una enfermedad parasitaria causada por nematodos (gusanos) que se adhieren a la pared del esófago, el estómago o el intestino. La mejor manera de prevenir esta enfermedad es evitar el consumo de pescado o calamares crudos o poco cocinados.
Cuando ciertos mamíferos marinos infectados (como las ballenas o los leones marinos) defecan en el mar, se liberan huevos que se convierten en larvas infecciosas mientras están en el agua. Estas larvas son ingeridas por los crustáceos, que a su vez son comidos por los peces o calamares. Cuando los humanos comen pescado o calamares infectados crudos o poco cocinados, ingieren larvas de nematodos. Una vez dentro del cuerpo humano, las larvas pueden invadir el tracto gastrointestinal. Finalmente, el parásito muere y produce una masa inflamada en el esófago, el estómago o el intestino.
Algunas personas experimentan una sensación de hormigueo después o mientras comen pescado o calamares crudos o poco cocinados. Esto es en realidad el gusano moviéndose en la boca o la garganta. Estas personas suelen poder extraer el gusano manualmente de la boca o toserlo y evitar la infección. Además, algunas personas experimentan vómitos como síntoma y esto a menudo puede expulsar el gusano del cuerpo.

Pulpo anisakis 2020

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