Real decreto comidas preparadas

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España ha notificado al servicio TRIS (Directiva 98/34/CE) de la Comisión de la UE el siguiente proyecto de decreto. Pretende establecer normas básicas de calidad para la preparación y venta de harinas, harinas y otros productos de la molinería de cereales destinados al consumo humano.
La reglamentación técnico-sanitaria existente para la preparación, circulación y venta de harinas y harinillas de trigo y otros productos de la molinería, destinados al consumo humano, data de 1984. Dados los cambios sufridos por el sector de la elaboración y venta de harinas de cereales desde entonces, y los cambios higiénico-sanitarios que han tenido que realizarse para adaptar el contenido de dicha normativa a las disposiciones comunitarias horizontales relativas a los productos alimenticios, es necesario revisar y actualizar dicha norma, principalmente para ampliar el ámbito de aplicación a todos los cereales, no sólo al trigo, incluir nuevas denominaciones de productos y modificar los términos utilizados en algunas denominaciones existentes.
a) La calidad panificable de la harina de trigo, utilizando las descripciones para los diferentes tipos (muy fuerte, fuerte, de fuerza media y panificable) incluidas en el anexo, en función de las características de la harina. Esta información debe incluirse en el mismo campo visual que la descripción del producto.

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Recientemente se ha publicado en el Diario Oficial el Real Decreto belga de 17 de febrero de 2021, relativo a los materiales y objetos metálicos y de aleación destinados a entrar en contacto con productos alimenticios. Este Decreto estipula la liberación no intencionada de iones metálicos de los materiales y objetos acabados, estén o no hechos total o parcialmente de metales o aleaciones y/o estén o no provistos de un revestimiento, que 1) estén destinados a entrar en contacto con los alimentos; o2) ya estén en contacto con los alimentos y estén destinados a ello; o3) pueda suponerse razonablemente que van a entrar en contacto con los alimentos o que van a liberar sus componentes a los alimentos durante su uso normal o previsto.Los materiales y objetos metálicos y de aleación destinados a entrar en contacto con los alimentos deben estar fabricados en
3) Real Decreto de 11 de mayo de 1992, sobre materiales y objetos destinados a entrar en contacto con alimentos.Los límites de migración específica se ajustarán a lo dispuesto en el capítulo 1 del anexo, mientras que las sustancias en forma nano deberán evaluarse siempre individualmente en cuanto a sus características, usos previstos y niveles de exposición en caso de liberación en los alimentos.La declaración de conformidad deberá contener la información enumerada en el capítulo 2 del anexo.

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Un proyecto de real decreto por el que se modifica el real decreto de 22 de diciembre de 2005 por el que se establecen medidas adicionales para la organización de los controles oficiales de los productos de origen animal destinados al consumo humano (expediente Sci Com 2013/19)
El proyecto de real decreto relativo a la asignación de las enfermedades de los animales que entran en el ámbito de aplicación del capítulo III del Real Decreto de 24 de marzo de 1987 y relativo a la regulación de la notificación obligatoria (expediente Sci Com 2013/03)
La evaluación de un proyecto de real decreto por el que se modifica el real decreto de 14 de noviembre de 2003 relativo al autocontrol, la notificación obligatoria y la trazabilidad en la cadena alimentaria (dossier Sci Com 2013/10)

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En octubre de 2016, el Servicio Público Federal (SPF) belga [1] de Salud, Seguridad de la Cadena Alimentaria y Medio Ambiente publicó el Real Decreto de 25 de septiembre de 2016 relativo a los barnices y recubrimientos en contacto con alimentos [2].
De acuerdo con las definiciones del Decreto, los barnices y recubrimientos (conocidos colectivamente como barniz) son materiales acabados que se preparan esencialmente a partir de materiales orgánicos y se aplican a un sustrato en forma de película para crear una capa protectora y/o para impartir ciertas propiedades técnicas.
La nueva ley refleja muchas de las disposiciones del Reglamento (UE) 10/2011 [3] sobre “Plásticos en contacto con alimentos”, incluido el uso de sustancias autorizadas que figuran en el anexo I, la selección de simulantes, las condiciones de ensayo y los límites de migración. Es interesante señalar que el ácido cítrico se utiliza para la migración específica de los barnices sobre el metal.

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