Tapas que triunfan en los bares

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La taberna OPERA ha sido abierta por el equipo de esposos que están detrás de dos de los restaurantes de tapas mejor considerados de Londres, Salt Yard y Dehesa. Se encuentra en Covent Garden, justo al lado de la plaza, y solía ser uno de los mejores y más amigables pubs de la tierra del teatro.
Perder un buen pub es una pena, pero es emocionante verlo renacer como un próspero y vibrante bar y restaurante que tiene toda la atmósfera bulliciosa de un auténtico bar del West End con una comida que es muy superior a cualquier cosa que puedas encontrar en uno.
También es un negocio inteligente: las tapas son sin duda la cocina ideal para los asistentes al teatro que necesitan comer un poco de esto y aquello antes de subir el telón, y con tapas de esta calidad volverán en el descanso y se perderán la segunda parte.
Teníamos que comer en la zona principal del restaurante, en la primera planta, pero gracias a una confusión en la reserva, nos encontramos con una mesa diminuta en un rincón del bar de la planta baja, un feliz error. El bar es ruidoso y divertido, con los elementos del antiguo interior del pub -grandes ventanales, paneles de madera oscura, ese animado ambiente de taberna- inyectados con un poco de brío latino. La atención se centra en la barra, donde se invita a sentarse y a comer tapas con los dedos. Más allá, una pierna robusta de cerdo ibérico se encuentra en su soporte junto a una gran parrilla robata, cuyos humos ahumados y carnosos crean una hermosa fuga.

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Combine la diversión del ciclismo con el placer de degustar unas deliciosas tapas. La excursión en bicicleta dura unas 3 horas y, tras ella, el guía le dejará en el bar de tapas, a pocos minutos de nuestra tienda de alquiler de bicicletas.
Apúntese a una inolvidable excursión en bicicleta por Barcelona. Nuestros expertos guías de habla inglesa le mostrarán lo más destacado de la ciudad de una manera entretenida y divertida. Apreciará la arquitectura única de Barcelona desde una perspectiva diferente “un sillín de bicicleta”.
Yendo en bicicleta podrá ver más en menos tiempo y de forma más relajada que a pie. Durante las paradas conocerá la fascinante historia de la ciudad y sus famosos barrios. No sólo la historia, también conocerá los bares y restaurantes con ambiente.
– La zona del Born con la “Catedral del Mar” (Iglesia de Santa María del Mar, el mejor estilo gótico de Barcelona) y el Antiguo Mercado Central. Debajo del mercado se encuentran los restos de la ciudad medieval (s XIV a XVIII) que Felipe V destruyó para construir una ciudadela militar y ahora este espacio es un museo y centro cultural

bar de tapas

Cuando Jason Atherton, uno de los principales restauradores de Londres, abre un bar de vinos junto a Selfridges, uno se da cuenta. Y el hecho de que la mujer de Jason, Irha, sea la directora del local sugiere que la inversión de los Atherton en este proyecto es personal. Sin embargo, fue el toque personal lo que faltó en nuestra visita.
Aunque se trata de un bar de vinos, todo el mundo estaba comiendo platos completos: una decisión inteligente, porque la comida es estupenda. La parrilla Josper cocina coloridos conjuntos de verduras, la freidora prepara unos calamares a la sal y pimienta que hacen agua, y el huevo escalfado con rabo de toro es un triunfo de textura y sabor.
Al llegar, es posible que tenga que esperar para conseguir una mesa. Los buenos bares de tapas, como el Barrafina, te permiten tomar una copa o sentarte en una silla mientras esperas; aquí estás confinado en la entrada. Es tan divertido como esperar a pasar el control de seguridad del aeropuerto.
Al sentarnos tuvimos tres esperas muy largas: para que nos dieran los menús, para que nos tomaran nota de nuestros pedidos y para pagar. Para ser justos, esto fue reconocido, y el gerente nos dio nuestras bebidas gratis a modo de disculpa. Pero el problema no era que el local estuviera demasiado ocupado, sino la formación y los sistemas. El personal simplemente no parecía saber cómo atender las mesas de forma eficaz.

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Blenheim design ha completado la transformación del nuevo restaurante, bar y patio de Andalucía, el restaurante familiar de Quirosa en Ferring, Sussex. El diseño es la primera gran reforma del lugar en más de dos décadas, e incluye un nuevo restaurante, un bar y una sala contigua para funciones de apoyo. El proyecto duplica el tamaño del restaurante existente, a la vez que proporciona un entorno de trabajo muy mejorado para la familia Quirosa y su equipo.
El restaurante de tapas, de gran éxito, siempre está lleno, por lo que la necesidad de más asientos siempre estuvo en la mente del propietario. La oportunidad de una propiedad vecina disponible llegó en el momento oportuno y, tras la ampliación del patio existente y la conversión de la nueva propiedad, se puso en marcha un plan para reformar el antiguo interior y cambiar la marca.
De entre varias agencias de diseño y arquitectura, Blenheim Design recibió la oportunidad de rediseñar el restaurante familiar de tapas españolas, ahora rebautizado como Andalucía, y no podríamos estar más contentos de haber sido elegidos.

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