Tapas sencillas y rapidas

tortilla de patatas

3 tipos de tapas españolasMay 24, 2016¿Tienes hambre? Si no es así, lo tendrás al final de esto. Piensa en pequeños platos de comida sabrosa que siguen llegando a tu mesa mientras te relajas con una buena copa de vino y disfrutas de la compañía de tus amigos.
Las tapas han ganado popularidad en Norteamérica en los últimos años. Puede que incluso haya cenado en un establecimiento de tapas aquí mismo, en Canadá. Sin embargo, las tapas son una forma andaluza de comer, ya que Andalucía, una región del sur de España, es realmente el hogar de las tapas.
Un hecho interesante, en España las tapas nunca se sirven en casa o en los restaurantes. Se sirven en los bares de tapas y se llaman tasca.    Los españoles, cuando no disfrutan de una comida casera, salen de sus casas al caer la tarde para pasar una noche de fiesta con sus amigos. Primero se reúnen en los bares de tapas, donde pueden ir de bar en bar, comiendo y bebiendo diferentes tapas antes de instalarse en su restaurante para pasar la noche.
Las tapas no son tanto un tipo de comida como una forma española de comer. Es difícil transmitir la exuberante vivacidad de un bar de tapas porque no se trata sólo de beber vino y no sólo de comer pequeños alimentos. Un bar de tapas es más bien una ventana al alma española y a la mentalidad gastronómica española.

albóndigas

Las tapas son simplemente una parte de la vida en España y han ganado popularidad en todo el mundo. Aunque se consideran la versión española de los aperitivos, las tapas se comen a cualquier hora del día o de la noche. Salir a comer tapas es una parte tan importante de la cultura que incluso existe un verbo tapear que significa “comer tapas”.  Si se juntan algunos de estos pequeños platos, pueden constituir una comida por sí solos. Aquí tienes 10 recetas que puedes recrear en casa, sin olvidar la sangría.
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Tapas sencillas y rapidas del momento

¿Organizas una fiesta y no quieres pasarte toda la noche en la cocina? A la hora de planificar su menú, recurra a las tan de moda tapas españolas: pequeños platos de comida que se comparten entre los invitados a la fiesta. Para empezar, te contamos las recetas de tapas españolas más fáciles, desde las más sencillas hasta las más intensas. Y no lo olvides: los platos para compartir son aún mejores si se acompañan de una jarra de sangría.
Las croquetas de jamón, troncos de jamón rebozados y fritos hasta que se doran, son fáciles de encontrar en la mayoría de los bares de España. Están rellenas de champiñones y hechas con leche no láctea, por lo que incluso tus amigos veganos pueden disfrutarlas. (vía Cilantro y Citronela)

recetas de tapas jamie oliver

Diseñadas como pequeños bocados para acompañar a los cócteles después del trabajo, las tapas españolas son un recurso para los bocadillos sofisticados. Las aceitunas, los encurtidos, las patatas fritas, el marisco picante y los bocados envueltos en tocino son perfectos para compartir y le harán volver a por más. Cubre tus bases completando tu menú de tapas con una tabla de embutidos y un par de crostini. La sangría nunca está de más. Y si estás dispuesto a romper con la tradición, no dudes en colar algunos aperitivos de fiesta y bocadillos saludables. ¡Salud!
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