Utensilios de cocina industrial

acero inoxidable

Conseguir el máximo efecto suele estar en los detalles y tener a mano los utensilios de cocina correctos puede hacer que las operaciones sean mucho más eficientes. Nuestra gama incluye todo lo que necesita, desde abridores de latas, embudos, ralladores y ralladores hasta mandolinas, termómetros, temporizadores y espátulas.La preparación de los alimentos puede llevar mucho tiempo; un bien que suele faltar en las cocinas comerciales de gran actividad, por lo que equipar su negocio con el equipo adecuado puede garantizar que el trabajo se realice de forma rápida y eficaz. Nuestra selección de utensilios de cocina puede garantizar que estas importantes tareas diarias sean lo más sencillas posible. Suministramos productos de algunas de las principales marcas del sector, lo que le garantiza que sus operaciones de cocina están en buenas manos y que sus cocineros están siempre preparados para todo.

Utensilios de cocina industrial 2021

Poner en marcha un nuevo negocio o renovar una cocina comercial ya existente puede ser una tarea emocionante pero desalentadora. Gestionar el acondicionamiento de una cocina no es tarea fácil. Como todo propietario de un restaurante, bar o cafetería sabe, la cocina es la fuerza motriz que determina el éxito de su negocio. El acondicionamiento de la cocina supone una oportunidad para reevaluar las necesidades de su negocio y el equipo de cocina, los electrodomésticos y otros elementos esenciales que adquiere.
Dado que el coste medio del equipamiento de la cocina se eleva a seis dígitos, es fundamental sopesar los elementos que se necesitan y los que se desean, para evitar salirse del presupuesto. La planificación es la clave para minimizar el estrés y mantener los límites del presupuesto. Considere la necesidad de cada pieza de equipamiento, electrodoméstico y mobiliario que coloque en su espacio de trabajo en la cocina.
En la fase inicial de planificación, habrá considerado cuidadosamente la ubicación de los principales equipos de cocina, las zonas de preparación y almacenamiento de alimentos, los lavabos y los lavavajillas. A medida que su visión se acerca a la realidad, decidir qué electrodomésticos, en función de la marca, el tamaño y la capacidad, es primordial. A veces, con la presión de la gestión de una cocina, es fácil pasar por alto algunos de los elementos esenciales de la cocina.

taza de medir

Una de las mayores inversiones para abrir un nuevo restaurante es la cocina. Una cocina comercial necesita equipos de calidad industrial que puedan resistir el uso intensivo del restaurante. La disposición de la cocina de un restaurante comercial debe planificarse para que los alimentos fluyan sin problemas desde la zona de preparación hasta la línea.
A veces, un restaurante nuevo tiene una ubicación fabulosa pero un espacio de cocina pequeño, lo que dicta el tipo de equipo de cocina necesario. Es posible que realmente quiera la cocina de gas de seis fuegos con un horno de convección, pero, en realidad, en su cocina sólo caben cuatro fuegos.  Es importante pensar estratégicamente en la cocina mucho antes de firmar el contrato de alquiler.
La cocina es el corazón de su restaurante, el lugar donde su menú cobra vida. Es el lugar donde se preparan, cocinan y emplatan los alimentos. Es el centro de la acción en muchos otros aspectos: en la cocina suele estar el lavavajillas, los ingredientes de los alimentos y todos los utensilios, platos y equipos de cocina.
A diferencia de la cocina de casa, donde sólo estáis tú y tu familia, en la cocina de un restaurante pueden entrar y salir docenas de personas en cualquier turno, por lo que es importante que esté bien organizada. Esto no sólo ahorra tiempo durante los ajetreos, sino que también ayuda al personal a evitar accidentes y a reducir el exceso de residuos.

taza medidora

El Spoodle® de acero inoxidable 18/8 de Vollrath combina la facilidad de servir con una cuchara y el control preciso de las porciones de un cazo en un solo utensilio. El mango codificado por colores le indica el tamaño de la porción y el mango de baquelita se adapta a cualquier tamaño de mano. El mango texturizado evita que se deslice mientras se utiliza y puede soportar un calor de hasta 475 grados.    ¿Necesita una cuchara para productos secos? Elija su tamaño de nuestra colección de cucharas de Rubbermaid Commercial y Cambro.    Haga que servir patatas fritas sea un juego de niños con la cuchara para embolsar patatas fritas de TableCraft, una herramienta clásica para los operadores de comida rápida. Diseñado para resistir el calor, la sal y los aceites de cocina. Fresco al tacto.
Elija entre una variedad de tamaños de látigos. Nuestra colección incluye los látigos ergonómicos de Vollrath, pendientes de patente, con alambres finos para mezclar o airear los productos alimenticios más finos. Los mangos son resistentes al calor hasta 475°F. O quizás necesite un látigo más grande. Considere el látigo extragrande de Adcraft para calderas, ideal para utilizarlo en grandes ollas y calderas comerciales. La longitud de cuarenta y ocho pulgadas permite aplicaciones flexibles en ollas de varios tamaños. El alambre de calibre extra grueso hace el trabajo rápidamente. La construcción de acero inoxidable de dieciocho pulgadas es duradera e higiénica.

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