Restaurantes que sirven pan antes de la comida

El pan de la Presencia (también llamado pan de la muestra o pan de la proposición en algunas traducciones) era un pan especial que siempre estaba presente en la mesa del tabernáculo (y más tarde en el templo). Levítico 24:5-7 describe este pan:
«Tomarás harina fina y cocerás de ella doce panes; dos décimas de efa habrá en cada pan. Y los pondrás en dos montones, seis en un montón, sobre la mesa de oro puro delante del Señor. Y pondrás incienso puro en cada pila, para que vaya con el pan como porción conmemorativa como ofrenda de alimento al Señor».
Este pan de la Presencia estaba 1) hecho de harina fina, 2) cocido en 12 panes, 3) dispuesto en dos montones de seis panes cada uno sobre una mesa de oro puro, 4) cubierto con incienso, y 5) servía como ofrenda alimenticia conmemorativa al Señor. El pan sólo podía ser comido por Aarón y sus hijos en un lugar sagrado y se colocaba cada día de reposo (Levítico 24:8-9).
El pan de la Presencia se menciona por primera vez en Éxodo 25:30. Dios ordenó que se colocara en la mesa de oro del tabernáculo. El pan también se menciona en las contribuciones para el tabernáculo en Éxodo 35:13 y se señala como parte del tabernáculo terminado en Éxodo 39:36. En Números 4 los coatitas, que eran hijos de Leví, recibieron la responsabilidad de cuidar la mesa del pan de la proposición.

Plato de pan a la izquierda o a la derecha

Puede no parecer lo más higiénico, pero es de etiqueta francesa colocar el pan en la mesa y no en el plato o en la servilleta. El pan puede servirse en una panera, pero después de coger un trozo, colóquelo en la mesa. Los restaurantes más elegantes pueden tener un platito para el pan, pero a no ser que cenes siempre en restaurantes de lujo, déjalo en la mesa.
Unta un poco de mantequilla, mermelada, chocolate para untar o incluso pon queso (ya sea para untarlo o para cortar una rebanada). A algunos les gusta incluso arrancar trozos de pan y mojarlos en miel (puedes hacer lo mismo con la mermelada y el chocolate para untar). Los franceses suelen cenar con otras personas (es raro cenar solo), por lo que el pan se rompe en trozos para poder disfrutar de la comida y conversar al mismo tiempo; esto es útil si se tiene una cita con alguien.
Así que terminas de pedir en un restaurante de Francia y poco después te sirven los entrantes y una cesta de pan que no has pedido pero que supones que viene con los entrantes. No te acabes todo el pan durante el entrante. Una importante regla francesa para comer pan es dejar un poco de pan para la comida principal para poder comerlo durante la misma, y también un poco de pan para limpiar el plato después de comer. Esto es especialmente importante en los restaurantes, ya que es de buena educación dejar el plato limpio, ya que es una buena forma de demostrar que se ha disfrutado de la comida.

Servir el pan con mantequilla a la izquierda o a la derecha

El pan es un alimento básico que se prepara a partir de una masa de harina y agua, normalmente mediante la cocción. A lo largo de la historia, ha sido un alimento destacado en gran parte del mundo. Es uno de los alimentos más antiguos elaborados por el ser humano, con una importancia significativa desde los albores de la agricultura, y desempeña un papel esencial tanto en los rituales religiosos como en la cultura secular.
El pan puede leudarse mediante microbios naturales, productos químicos, levadura producida industrialmente o aireación a alta presión, que crea las burbujas de gas que esponjan el pan. En muchos países, el pan comercial suele contener aditivos para mejorar el sabor, la textura, el color, la vida útil, la nutrición y la facilidad de producción.
El pan es uno de los alimentos preparados más antiguos. Pruebas de hace 30.000 años en Europa y Australia revelaron residuos de almidón en rocas utilizadas para machacar plantas[4][5] Es posible que en esta época se extendiera el extracto de almidón de las raíces de plantas, como las colas de gato y los helechos, sobre una roca plana, se colocara sobre el fuego y se cocinara hasta conseguir una forma primitiva de pan plano. La evidencia más antigua del mundo de la fabricación de pan se ha encontrado en un yacimiento natufiano de 14.500 años de antigüedad en el desierto del noreste de Jordania[6][7] Alrededor del 10.000 a.C., con el inicio del Neolítico y la difusión de la agricultura, los cereales se convirtieron en el pilar de la fabricación de pan. Las esporas de la levadura son omnipresentes, incluso en la superficie de los granos de cereales, por lo que cualquier masa que se deje reposar fermenta de forma natural[8].

Wikipedia

La mesa de los panes de la proposición, también conocida como «mesa de los panes de la proposición», era un mueble importante dentro del Lugar Santo del tabernáculo. Estaba situada en el lado norte del Lugar Santo, una cámara privada donde sólo los sacerdotes podían entrar y realizar los rituales diarios de adoración como representantes del pueblo.
Hecha de madera de acacia recubierta de oro puro, la mesa de los panes de la proposición medía tres pies de largo por un pie y medio de ancho y dos pies y cuarto de alto. Un marco decorativo de oro coronaba el borde, y cada esquina de la mesa estaba equipada con anillos de oro para sujetar los palos de transporte. Estos también estaban recubiertos de oro.
«Haz una mesa de madera de acacia de dos codos de largo, un codo de ancho y un codo y medio de alto. Recúbrela de oro puro y haz una moldura de oro alrededor de ella. Haz también alrededor de ella un borde de un palmo de ancho y pon una moldura de oro en el borde. Haz cuatro anillos de oro para la mesa y fíjalos a las cuatro esquinas, donde están las cuatro patas. Los anillos deben estar cerca del borde para sostener las varas que se usan para llevar la mesa. Haz las varas de madera de acacia, recúbrelas de oro y lleva la mesa con ellas. Y haz sus platos y fuentes de oro puro, así como sus cántaros y cuencos para derramar las ofrendas. Pon el pan de la Presencia en esta mesa para que esté siempre ante mí». (NVI)